Sałatka z awokado i pomidorów to świeża i prosta propozycja, która łączy kremową konsystencję awokado z soczystymi pomidorami. Jest idealna na lato i doskonale sprawdza się jako lekki lunch lub dodatek do dania głównego. Oto przepis na tę smaczną sałatkę:
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 4-5 średnich pomidorów (np. malinowych, koktajlowych lub gronowych)
- 1 mała czerwona cebula (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki świeżej kolendry lub bazylii (opcjonalnie, do dekoracji)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki soku z cytryny lub limonki (do smaku)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przygotowanie awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ. Pokrój miąższ w kostkę lub plastry. Aby uniknąć brązowienia, skrop awokado sokiem z cytryny lub limonki.
-
Przygotowanie pomidorów: Pomidory umyj i pokrój w kostkę lub plastry, w zależności od preferencji. Jeśli używasz pomidorów koktajlowych, możesz je przekroić na połówki.
-
Przygotowanie cebuli (opcjonalnie): Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki lub drobno posiekaj. Aby złagodzić jej intensywny smak, możesz namoczyć cebulę w wodzie z odrobiną soli przez kilka minut, a następnie osuszyć.
-
Mieszanie składników: W dużej misce delikatnie wymieszaj awokado, pomidory i cebulę (jeśli używasz).
-
Przygotowanie dressingu: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny lub limonki. Dodaj sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.
-
Polanie sałatki: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
-
Dekoracja: Posyp sałatkę świeżą kolendrą lub bazylią, jeśli używasz.
Wskazówki:
- Sałatkę najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby awokado pozostało świeże i nie brązowieje. Jeśli musisz ją przechować, skrop dodatkowo sokiem z cytryny, aby spowolnić brązowienie.
- Możesz dodać do sałatki inne składniki, takie jak kawałki fetty, oliwki, czy prażone nasiona słonecznika, aby wzbogacić jej smak i teksturę.
Ta sałatka jest idealna na szybki i lekki posiłek, który dostarcza zdrowych tłuszczów z awokado i witamin z pomidorów. Smacznego!
